Tunelska tehnologija

Tunelski paster

Segrevanje proizvoda od vstopne temperature do temperature pasterizacije, zadrževanje proizvodov na temperaturi pasterizacije predpisan čas in hlajenje na zahtevano izstopno temperaturo. Prenos toplote je zagotovljen s kroženjem vode znotraj zaprtega sistem - rekuperacija energije v osameznih temperaturnih conah. Dodaten vnos potrebne energije je zagotovljen s toplotnimi izmenjevalci z avtomatsko temperaturno regulacijo.

Hladilni tunel

Ohlajevanje proizvoda takoj po vstopu v tunel na željeno temperaturo. Spremembo temperature zagotavlja voda, ki se ohlaja na zunanji hladilni enoti (zračni hladilni stolp, hladilni agregat itd.).

Hladilni tunel s cono zadrževanja

Zadrževanje proizvoda na vstopni temperaturi predpisan čas in nato hlajenje na zahtevano temperaturo. Grelni medij je voda, ki se segreva v prvi / pasterizacijski / zadrževalni coni s pomočjo toplotnega izmenjevalca z avtomatsko temperaturno regulacijo.

Grelni tunel

Segrevanje proizvoda od vstopne na željeno izstopno temperaturo. Grelni medij je voda, ki se segreva s pomočjo toplotnega izmenjevalca z avtomatsko temperaturno regulacijo.